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Automação de atendimento

Chatbot para rotisseria vale a pena?

Por Victor Conde2 min de leitura
Atendimento — InovAIIBGE · CEMPREAtendimento

Depende do tipo. Menu automático que obriga clientes a "digitar 1" não vale na rotisseria e nunca valeu. Já um agente de Inteligência Artificial (IA) que conversa de verdade compensa, e rápido, porque ataca cliente que pede orçamento para buffet de festa pequena e não recebe retorno fecha com outro fornecedor e devolve resposta enquanto o interesse está quente. Vamos ao que separa um do outro.

Se quiser o panorama completo, veja o guia de automação de atendimento.

A objeção de quem duvida

A objeção mais ouvida é 'meu cliente é da vizinhança, todo mundo me liga direto'. É legítima, e a resposta não é discutir: é mostrar. O agente cuida de informar o cardápio de pratos prontos da semana e da primeira resposta; o vínculo humano continua no que importa. Clientes não querem menos atenção, querem não ficar no vácuo sábado e domingo ao meio-dia, na hora do almoço em família.

Quando o chatbot compensa

O ponto de virada é quando cliente que pergunta se o frango assado do dia já está pronto e não recebe resposta vai comprar no mercado. Se isso acontece toda semana na rotisseria, o chatbot certo se paga sozinho: ele segura clientes no WhatsApp até a equipe assumir, em vez de deixar a conversa morrer. Com um contrato de marmita semanal para família passa de R$ 250, basta salvar poucas vendas por mês.

Na sequência, faz sentido conferir perguntas mais comuns de clientes de cervejaria artesanal e atendimento 24 horas para buffet de churrasco em domicílio para fechar o raciocínio.

Quando vale a pena não fazer sozinho

Tudo isso se resume a um problema: reativar quem já comprou, algo para o qual ninguém tem tempo. Por isso a InovAI constrói um agente que assume avisar o horário em que o frango assado sai do forno e a triagem de clientes da rotisseria, e chama você só quando vale o seu tempo.

Ainda ficou com alguma dúvida?

E o atendimento humano, acaba?
Não. Ele fica para o que exige gente. O agente assume confirmar encomendas do prato de domingo em família e avisar o horário em que o frango assado sai do forno, e passa para uma pessoa o resto — com o histórico pronto.
Quanto tempo até ver resultado na rotisseria?
Como o gargalo é quem quer encomendar o prato de domingo em família e demora a ser atendido desiste e cozinha em casa, o efeito aparece no primeiro pico de atendimento — normalmente na primeira semana com o agente ativo.
O chatbot consegue lidar com prato pronto?
Sim, desde que treinado com as suas regras. Ele responde o que está combinado sobre prato pronto e marmita semanal, e encaminha o que for exceção.

Conteúdo informativo do blog da InovAI. Resultados variam conforme o negócio, o volume de atendimento e a operação.